MERMELADA DE TOMATE

MERMELADA DE TOMATE


INGREDIENTES
3 kg de tomate
1 kgr de azú
car
Elaboración
SE limpia los tomates se hecha en una olla cuando se haya consumido el zumo se hecha el kilo de azucar y seba moviendo para que no se pegue ,hasta que se ponga dorado. Y estando en la olla se echa en los botes y duran bastante tiempo


ENCARNA SANCHEZ

ESPINACAS CON PASA Y PIÑONES

ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES


INGREDIENTES
1 kilo de espinacas
50 gramos de pasas de corinto
50 ” de piñones
50” de beicon a tiras
ajos y aceite

ELABORACION
Cocer las espinacas y dejarlas escúrrilas .Despues reogar con los ajos y el aceite
Los piñones y las pasas se ponen una hora en remojo con agua caliente se dejan escurir meclar todo y servilo

ENCARNA SANCHEZ

SOLOMILLO AL LIMON

SOLOMILLO AL LIMÓN



Ingredientes: (para 5 personas)

1 Solomillo por persona
4 ó 5 limones
Sal
Manteca

Elaboración:

La bandeja del horno se unta con una poca de manteca . Se pone los solomillos con una poquita de manteca y sal y se le echa el zumo de 4 o5 limones y se pone en el horno hasta que estén dorado y se le van dando vueltas y si se va consumiendo el zumo se le añade un poquita de agua hasta que estén hechos





ENCARNA SANCHEZ EXPOSITO

TARTA CON NUECES

Tarta con nueces

Ingredientes:

- 1 vaso de harina
- 1vaso de sémola
- 1 vaso de nuezes ralladas
1 vaso de azucar
sal
una cucharilla de bicarbonato
cascara rallada de limón
50 gr. de aceite

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en una
bandeja en el horno. La bandeja se unta con un poco de aceite o un papel de cosido
y se pone en el horno durante media hora .


Mª Aurelia Hentea

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SOPA DE ALBONDIGA

SOPA DE ALBÒNDIGA



Ingredientes:


500 gr . carne de cerrdo picada
500 gr . carrne de vaca picada
sal
pimienta
una ceeebolla
1 huevos
una poca de harina
pimiento rojo y verde

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes. Después se hacen una pelotitas con la cuchara o con la mano, son las albóndigas.
En una cazuela se ponen 3 ó 4 litros de agua a hervir con la zanahoria el perejil , el apio, el pimiento rojo y verde y la sal, se deja cocer durante treinta minutos, después se le añaden las albóndigas y 200 gr. de arroz y se deja cocer durante quince minutos más. Una vez cocido se le pone tomate o zumo de tomate, el perejil, el apio, la nata y el acilantro.

Buen apetit

Mª Aurelia Hentea

MOJE

MOJE

Ingredientes:

3 patatas
3 tomates
1 pimiento verde
1 pepino
1cebolla.
una pizca de orégano
1diente de ajo
vinagre
sal
aceite

Elaboración:

Se pela las patatas y el pepino cortados con el tomate tacos . Coloca en una fuente por encima se pone el tomate se espolvorea con orégano y añadele el pepino por ultimo se agrega el pimiento verde y la cebolla cortada juliana

Ana Ramírez


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PATATAS CON PESCADA

PATATAS CON PESCADA


Ingredientes:

- 1kl de patatas.
Medio kilo de pescada.
Un vaso de vino blanco.
Cebolla.
Ajo.
Perejil.
Sal.
Laurel.
Agua medio litro ,

Elaboración:

Se corta las patatas a cuadros, se fríen y se ponen en una perola y se le añade la pescada a trozos y por encima se le pone un sofrito de cebolla y ajo, se agrega el perejil, el laurel, el, vino, el agua y la sal.
Tiempo 15 minutos de cocción.

Ana Ramírez

HUEVOS RELLENOS AL HORNO

HUEVOS RELLENOS AL HORNO

Ingredientes, para 4 personas.

- 8 huevos.
3 cucharadas de tomate frito.
200 gr. de atún de lata.
Una poquita de cebolla.
Una poquita de pimienta.
2 cucharadas soperas de harina.
Leche la que admita.
Aceite.
Sal.
Queso.


Elaboración:


Se cuecen los huevos , se coge una fuente de horno, se echa el tomate, se pelan los huevos se parten por la mitad se pone en cima del tomate, se hace una masa con
el atún y algunas yemas del huevo cocido, se pica una poquita de cebolla picada muy
finita, se añade sal y pimienta se mezcla todo y se rellenan los huevos, se coge un cazo y se echa un poquito de aceite le pica una poca de cebolla picada fina se deja
pocha añade la harina y la leche caliente y sal y pimienta se deja cocer asta que este una bechamel adecuada, y se le echa encima a los huevos, se raya el queso y se echa
en cima y las yemas del huevo sobrantes, se pone el horno a 180 gr. asta que este dorado por encima y se sirve.


Isabel Torres.

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ESPAGUETIS A LA MARINERA

ESPAGUETIS A LA MARINERA


Ingrediente:


- 500 gr. de espaguetis.
150 gr. de almejas.
150 gr. de langostinos cocidos.
150 de calamares.
Una cebolla.
3 dientes de ajo.
Un poco de hierba buena.
Un poco de perejil.
Sal
pimienta negra
colorante.
Un vaso de vino blanco.
Aceite.

Elaboración:

Se cuecen los espaguetis con sal y aceite, luego se escurren. Se pone una salten
con aceite se rehoga la cebolla y el ajo hasta que quede pochada, y se le añade las almejas y los calamares, se dejan rehogar y se pone la hierba buena , el perejil y el vino y finalmente se añade los langostinos y una poquita de pimienta negra. Se dejan 5 minutos para que se hagan los langostino. Se añaden los espaguetis y se le da vueltas para que se mezcle todo bien.
Y se sirve.


Isabel Torres.

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I

ESPINACAS CON BECHAMEL

ESPINACAS CON BECHAMEL.

INGREDIENTES

Un manejo de espinacas
1 Cebolla
1paquete de piñones.
A

ELABORACIÓN:

Se cuece las espinacas. Se hace la bechamel que se hace friendo la cebolla picada, los piñones
,harina y leche y se le hecha por encima a las espinacas.

Agustias Jimenez

PIMIENTOS RELLENOS CON TORTILLA

PIMIENTOS RELLENOS CON TORTILLA


INGREDIENTES.

-6 Pimientos
4 Patatas
6 Huevos
Aceite, sal.


ELABORACIÓN

Se hace la mezcla de la tortilla y se rellenan los pimientos se fríen y se sirven.

COLIFLOR A LA YOLANDA

COLIFLOR A LA YOLANDA


Ingredientes.

1 kilo de coliflor
¼ de harina Yolanda
aceite
sal

se pone la coliflor a cocer ,y cuando este cocida y tierna ,se prepara una masa de
harina Yolanda ,se pone una sartén con aceite y cuando esté hirviendo se hacen
manojítos y se pasan por la masa y se fríe que estén doradas , y después se sacan se echan en un plato y a servir.

Maravilla Góme

coliflor a la yolanda

Ingredientes.

1 kilo de coliflor
¼ de harina Yolanda
aceite
sal

se pone la coliflor a cocer ,y cuando este cocida y tierna ,se prepara una masa de
harina Yolanda ,se pone una sartén con aceite y cuando esté hirviendo se hacen
manojítos y se pasan por la masa y se fríe que estén doradas , y después se sacan se echan en un plato y a servir.

Maravilla Gómez Blanco

macedonia de frutas

cortas las frutas y las mezclas