ROSCA DE FIDEOS

INGREDIENTES:
1 docena de huevos
4 cascarones de aceite refrito
3 cucharadas de vinagre
bicarbonato (cucharada pequeña)
sal
1 kd miel
ELABORACION
los huevos no se baten
harina la que admita

Paquita Gomez

ROSCOS FRITOS

INGREDIENTES:
1 docena de huevos
8 cascarones de aceite
cascara de naranja
1 kilo de azucar
2 cajas de gaseosas
raspadura de limón
y para emborrar azucar con canela

Paquita Gomez

BORRACHUELOS

INGREDIENTES:
4 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de vino
sal
1 papelillo de gaseosa
harina

La cantidad de harina la que admita , se elabora una masa y se frien en la sarten una vez fritos se le echa azucar con canela

MERMELADA DE TOMATE

MERMELADA DE TOMATE


INGREDIENTES
3 kg de tomate
1 kgr de azú
car
Elaboración
SE limpia los tomates se hecha en una olla cuando se haya consumido el zumo se hecha el kilo de azucar y seba moviendo para que no se pegue ,hasta que se ponga dorado. Y estando en la olla se echa en los botes y duran bastante tiempo


ENCARNA SANCHEZ

ESPINACAS CON PASA Y PIÑONES

ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES


INGREDIENTES
1 kilo de espinacas
50 gramos de pasas de corinto
50 ” de piñones
50” de beicon a tiras
ajos y aceite

ELABORACION
Cocer las espinacas y dejarlas escúrrilas .Despues reogar con los ajos y el aceite
Los piñones y las pasas se ponen una hora en remojo con agua caliente se dejan escurir meclar todo y servilo

ENCARNA SANCHEZ

SOLOMILLO AL LIMON

SOLOMILLO AL LIMÓN



Ingredientes: (para 5 personas)

1 Solomillo por persona
4 ó 5 limones
Sal
Manteca

Elaboración:

La bandeja del horno se unta con una poca de manteca . Se pone los solomillos con una poquita de manteca y sal y se le echa el zumo de 4 o5 limones y se pone en el horno hasta que estén dorado y se le van dando vueltas y si se va consumiendo el zumo se le añade un poquita de agua hasta que estén hechos





ENCARNA SANCHEZ EXPOSITO

TARTA CON NUECES

Tarta con nueces

Ingredientes:

- 1 vaso de harina
- 1vaso de sémola
- 1 vaso de nuezes ralladas
1 vaso de azucar
sal
una cucharilla de bicarbonato
cascara rallada de limón
50 gr. de aceite

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en una
bandeja en el horno. La bandeja se unta con un poco de aceite o un papel de cosido
y se pone en el horno durante media hora .


Mª Aurelia Hentea

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